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Et voilà, il pleut, fait gris, c'est humide, envie de rester sous un plaid sur le canapé a vegeter jusqu'au printemps prochain et à crier "il est moooort le solleiiiiiillll !". Oui, c'est l'automne. L'autommmmnneeee ! La pire des saisons me diriez vous. Mais nan ! Que nenni !

C'est la saison des champignons ! Des pommes! Des chataignes ! Des potirons ! Des desserts qui tiennent au corps et au coeur ! Hop ! Hop!

On remonte ses manches, on enfile sa bonne humeur et on sort sa bouteille de whisky !

Ingredients :

Pâte brisee

4 a 5 poires

100g de sucre (moitié cassonnade moitié vergeoise)

100g de beurre

25g de farine

2 oeufs

125g de melange amandes et noisette en poudre

Canelle, gingembre, coriandre

Caramel liquide

Whisky

Peler et couper en 2 les poires. Les faire macerer avec un melange d'epices et de caramel liquide.

Melanger le beurre fondu avec le sucre en poudre. Puis incorporer la farine, les oeufs et finir par les amandes et noisettes en poudre. Rajouter une bonne lichette de whisky.

Etaler la pate brisee dans un moule a tarte, verser la preparation puis placer les poires cote bombé a la surface, en appuyant pour les enfoncer. Verser le jus de maceration dessus.

Enfourner 30mn au four a 180*.

Bon appetit et rechauffez vous bien !