Epicurioustic.overblog.com

Alors oui, je l'avoue, je tiens un blog culinaire mais je n'aime pas la cuisine quotidienne du soir. Seulement voilà, faut bien se remonter les manches de temps en temps, sortir de l'ordinaire et du routinier. Et ce soir-là, à la demande de mon fils,...

Ceux qui me connaissent savent que je suis une éternelle amoureuse de l'Italie, de son histoire,de sa langue, de ses terres et de ses produits et de ses cultissimes recettes. Petite disgression : je vous conseille l'excellente série Chef's Table et l'épisode...

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Panna cotta au chocolat blanc

Publié le 13 Avril 2015

Voici un bout de temps que je n'avais pas posté une recette sur mon blog. Manque de temps, de disponibilité, mon blog est dans une faille spacio-temporelle extensible et à géométrie variable... Me revoici avec une petite recette rapide, simple et goûteuse,...

Moi, les carottes, elles ne m'ont jamais plus emballées que râpées en crudités. J'en mange parce que çà rend aimable et les fesses roses, parait-il, mais je n'ai pas vérifié si c'était vrai ! (Non je ne vous montre rien !.. M'enfin..) Alors l'idée subversive...

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Et si je me faisais Blond(aiiiiie) ?

Publié le 17 Septembre 2014

Non, non, je vous rassure, je ne vais pas me teindre en blonde ! Bien que dans ma jeunesse, j'ai testé le platine à la Marilyn, une horreur me direz vous, je reste fidèle à mon brun andalou. Le sujet n'est pas capillaire mais plutôt culinaire. Oui, parce...

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Remanier le fouet.

Publié le 10 Septembre 2014

Après quelque mois d'absence, le blog va reprendre vie assez vite ! Doucement, je remanie le fouet, fait rissoler, retrouve les plaisirs culinaires sucrés et salés ! A très vite pour de nouvelles recettes !

Merci Picard de me fournir de fruits en toute saison. J'ai craqué sur des myrtilles pour faire une bonne tarte de montagne enneigee mais finalement quelques myrtilles ont finies en muffins. Ben oui, un peu creux a l'heure du gouter a combler rapidement,...

Cette annee je fais l'impasse sur la traditionnelle buche de Noel. Parce que d'abord je n'aime pas la creme au beurre et puis que je suis contrainte de cuisiner assise, kinder surprise m'en oblige. Alors deja qu' avoir le nez au ras de la plaque a induction...

Noel approchant, les clementines sont de sortie. Ainsi que les fruits secs comme noix, pistaches, amandes, ingredients indispensables pour de delicieuses friandises que l'on offre en cadeau. J'ai voulu mixer les deux dans un petit dessert cremeux. Ces...

L'hiver approchant avec son cortege de flocons blancs, de guirlandes et de sapins, de plats reconfortants et tenants au corps, l'odeur d'orange et d'epices me titille. J'aime le gout acidulé des agrumes et particulierement les clementines. C'est une periode...