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Et pourquoi pas être Jules César un instant ? Ou du moins une romaine pendant quelques heures, surtout lorsque je chausse mes spartiates ! Alors, rien de tel qu'une jolie salade Ceasar pour me satisfaire. Le rapport entre salade et spartiates ? Je le cherche encore.. Enfin bref ! Voici la recette de cette salade qui n'a rien de romaine, rien de Jules et plus américaine hôtelière..

Ingrédients :

8 aiguillettes de poulet

Salade

2 tomates

Parmesan

Mozzarella

Croutons nature

Worcerstershire sauce

Sauce blanche salade ceasar

Coriandre fraiche, épices (gingembre, coriandre en poudre,muscade, 5 baies,thym,curcuma)

Faire mariner les aiguillettes de poulet dans un mélange d'épices et d'huile d'olive pendant 20 mn. Pendant ce temps, laver la salade, couper les tomates en dés,ajouter les croutons, des copeaux de parmesan, la moitié d'une boule de mozzarella. Ajouter de la sauce blanche et un peu de Worcerstershire.

Faire cuire le aiguillettes de poulet dans une poêle bien chaude, afin que celles-ci soit saisies et prennent une belle couleur, puis baisser la température du feu et laisser cuire pendant 7 mn à peu près.

Disposer la salade dans des assiettes et rajouter les aiguillettes de poulet. Verser dessus un peu de jus de cuisson et de la coriandre fraiche.

Voilàaaa ! Bonne dégustation!