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Parfois, il y a des jours ou il faut laisser couler. La vie, les jours, les heures, comme l'eau de la seine sur laquelle glissent les mouettes jusqu'au pont, s'envolent, se reposent plus loin et reglissent jusqu'au pont.. Ballet incessant, ballet coulant...

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Léger comme un soufflé

Publié le 7 Novembre 2013

En ce moment j'ai quelques envies saugrenues, qui viennent contrebalancer l'effet kinder surprise de mon corps à 6 mois de grossesse. Je veux de la légèreté, de la douceur, du light (sic!) avec un effet cocooning. Et me voici un soir devant la porte béante...

Bizarrement, mon plan de travail s'eloigne de plus en plus et bientot la longueur de mes bras ne sera plus suffisante pour l'atteindre. Deja que ne plus voir ses pieds, cachés par une rondeur est assez etonnante, alors quand un ingrédient disparait de...

Ainsi fond, fond, fond, le joli potimarron.. J'adore ce légume à la belle couleur automnale, à la saveur douce et sucrée. Il peut être consommé cru ou cuit, ou servir de citrouille pour halloween ! Boooouh ! Et là, j'avais envie d'un velouté, un peu travaillé,...

A l'heure où l'on parle beaucoup de gaspillage alimentaire, j'ai tendance à faire attention et surtout à vider mes placards et frigo. J'avoue que mes tiroirs spécial "pâtisserie" débordent plus que le reste.. Mais bon ! En avant la cuisine du placard,...

Il y a des petits desserts dont le nom, imprononçable, évoque des contrées lointaines, aux odeurs exotiques, fleuries, acidulees. A l'occasion d'un dîner oriental, pour faire plaisir a mes invités arabes, j'ai voulu leur faire découvrir un petit gout...

Et voilà, il pleut, fait gris, c'est humide, envie de rester sous un plaid sur le canapé a vegeter jusqu'au printemps prochain et à crier "il est moooort le solleiiiiiillll !". Oui, c'est l'automne. L'autommmmnneeee ! La pire des saisons me diriez vous....

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Pancakes aux mures sauvages

Publié le 15 Septembre 2013

Voici quelques temps que je traine mes converses dans les sentiers de la foret proche de chez moi, a la recherche de champignons, muguet, jonquilles, châtaignes et petites douceurs sucrees telles que des mures. Revenir les mains rouges, degoulinantes...

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L'appel de la frangipane !

Publié le 9 Août 2013

J'ai un faible pour la frangipane. Bon ok, un GROS faible pour les amandes, la pâte d'amande et frangipane. Et le départ de notre stagiaire était l'excuse l'occasion de concoter une petite douceur qui satisferait mon vice envie ! J'ai voulu tester une...

Voilà, il y a des jours comme çà où une idée fixe, une envie gourmande ne me quitte pas. Rien n'y fait ! J'ai envie d'un monsieeeeur ! D'un croque-monsieur ! Mais pas n'importe lequel : un généreux, savoureux, moelleux à souhait, qui fait saliver et surtout...