Epicurioustic.overblog.com

L’été est là, l’été est chaud et l'envie de fruits bien présente. Les étals deviennent multicolores et mon oeil ce matin fut attiré par une petite boule verte : la prune reine-claude. Comme me le suggère mon maraîcher : tu veux t'empruner ? Viens les...

De retour d'un roadtrip au Portugal, à Lisbonne et la côte occidentale, ce voyage a la mémoire du poisson frais grillé et d'un fameux Bolo de Noze ! Découvert à la délicieuse table du Palacio da Pena à Sintra, ce gâteau m'avait surtout fait de l'oeil...

…

Kefta ! A tes souhaits !

Publié le 10 Mai 2013

Je raffole des épices, j'en ai des dizaines sur mon plan de travail, dans mes tiroirs. Je suis complètement épicée ! Comme dit l'adage : "On a vite fait de manger épicé!".. (ouais, j'ai prévenu que mon humour était lourd !..) Alors quand ce temps grisailleux...

Parce qu'il y a des parfums et des goûts qui me remémorent non pas mon enfance (seul le monoï et le tiaré le peuvent), mais de jolies routes sinueuses dans la campagne italiennes, avec l'autoradio à fond braillant des chansons italiennes. J'aime ce pays...

La courge m'est familière. Comme l'expression "T'es qu'une courge" que j'utilise fréquemment. De là à en manger, de ces cucurbitacés, moins. Entre nous, ce mot m'a toujours fait sourire.. Bref ! Je ne raffole pas du potiron, plus de la courgette, du concombre...

Parce qu'il y a des jours où mes papilles demandent un peu de douceur et qu'il faut bien essayer de manger 5 fruits et légumes par jour, dans un moment pareil la praticité devient primordiale ! Le remède rapide, efficace et ultra bon : le smoothie ! Ici...

Voila, je suis une roadtripeuse. J'aime découvrir un pays au volant d'une voiture, parcourir des routes à travers champs et faire les marchés de ces pays. Rien de tel que cà pour une immersion immédiate ! Apres l'Italie, la Sicile, le Maroc, place au...

Et pourquoi pas être Jules César un instant ? Ou du moins une romaine pendant quelques heures, surtout lorsque je chausse mes spartiates ! Alors, rien de tel qu'une jolie salade Ceasar pour me satisfaire. Le rapport entre salade et spartiates ? Je le...

Le Printemps est là ! Le printemps est là, crient les étals du marché ! Pour preuve, les asperges, petits pois et surtout les fraises exposent leur dodues et rouges rondeurs. Rien de tel pour appâter le client, comme dit mon primeur. Et pour le peu que...

En ce moment je suis en pleine lecture des tomes du Trône de fer et chaque passage culinaire me fait imaginer les plats et les odeurs. Ferue d'histoire et grande consommatrice d'épices, et notamment du Moyen-Age et de la Renaissance, périodes historiques...