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/image%2F0459294%2F201302%2Fob_e53a55bb50bb3bd3162109935b2b5371_3198.JPG "Réalisations, réflexions, réactions culinaires d'une curieuse gourmande")
Top articles
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Kefta ! A tes souhaits !
Je raffole des épices, j'en ai des dizaines sur mon plan de travail, dans mes tiroirs. Je suis complètement épicée ! Comme dit l'adage : "On a vite fait de manger épicé!".. (ouais, j'ai prévenu que mon humour était lourd !..) Alors quand ce temps grisailleux...
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Poulet rôti aux figues et abricots
Bizarrement, mon plan de travail s'eloigne de plus en plus et bientot la longueur de mes bras ne sera plus suffisante pour l'atteindre. Deja que ne plus voir ses pieds, cachés par une rondeur est assez etonnante, alors quand un ingrédient disparait de...
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Quand les carottes se font cake ! Vive le carrot cake !
Moi, les carottes, elles ne m'ont jamais plus emballées que râpées en crudités. J'en mange parce que çà rend aimable et les fesses roses, parait-il, mais je n'ai pas vérifié si c'était vrai ! (Non je ne vous montre rien !.. M'enfin..) Alors l'idée subversive...
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L'Iran par-ci, l'Iran par là, mais un Mhalabia oui !
Il y a des petits desserts dont le nom, imprononçable, évoque des contrées lointaines, aux odeurs exotiques, fleuries, acidulees. A l'occasion d'un dîner oriental, pour faire plaisir a mes invités arabes, j'ai voulu leur faire découvrir un petit gout...
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Comme un moustachu !
Parce que j'aime les choses atypiques, qui piquent et chatouillent, j'avais décidé de goûter un moustachu ! Oui, un moustachu fameux dont tout le monde parle, et qu'il faut avoir vu au moins une fois dans sa chemise à carreaux et son béret vissé sur la...
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Poti, poti, potimarron en velouté !
Ainsi fond, fond, fond, le joli potimarron.. J'adore ce légume à la belle couleur automnale, à la saveur douce et sucrée. Il peut être consommé cru ou cuit, ou servir de citrouille pour halloween ! Boooouh ! Et là, j'avais envie d'un velouté, un peu travaillé,...
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S'empruner la tarte aux reine-claudes !
L’été est là, l’été est chaud et l'envie de fruits bien présente. Les étals deviennent multicolores et mon oeil ce matin fut attiré par une petite boule verte : la prune reine-claude. Comme me le suggère mon maraîcher : tu veux t'empruner ? Viens les...
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La douceur du fruit, le smoothie en plus !
Parce qu'il y a des jours où mes papilles demandent un peu de douceur et qu'il faut bien essayer de manger 5 fruits et légumes par jour, dans un moment pareil la praticité devient primordiale ! Le remède rapide, efficace et ultra bon : le smoothie ! Ici...
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Comme un moelleux plein la bouche !
Il y a des gourmandises comme celà, qui sont réconfortantes quelque soit la saison ou l'humeur. Il y a des gourmandises comme celà, qui vous donne le sourire en y pensant. Il y a des gourmandises comme celà, qui sont fondantes comme un coeur de chocolat...
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Cho-cho-cho-Chocolatooor !
Parce qu'il y a des jours, comme un retour de vacances, une journée grisaille mais ensoleillée de rires et de joie, ou tout simplement l'envie de chocolat est tellement forte qu'un carré ne suffirait pas à combler cette envie fougeuse de gourmandise....
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Cassez les noix pour un Bolo de Noze !
De retour d'un roadtrip au Portugal, à Lisbonne et la côte occidentale, ce voyage a la mémoire du poisson frais grillé et d'un fameux Bolo de Noze ! Découvert à la délicieuse table du Palacio da Pena à Sintra, ce gâteau m'avait surtout fait de l'oeil...
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Et si je me faisais Blond(aiiiiie) ?
Non, non, je vous rassure, je ne vais pas me teindre en blonde ! Bien que dans ma jeunesse, j'ai testé le platine à la Marilyn, une horreur me direz vous, je reste fidèle à mon brun andalou. Le sujet n'est pas capillaire mais plutôt culinaire. Oui, parce...
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L'Amérique, l'Amérique, tu l'auras avec un cobbler, un !
L’Amérique, je ne la connais que par un week-end de 5 jours à New-York et par ces petits-déjeuners gargantuesques ! Quelle ville incroyable ! Mes pieds s'en souviennent encore de ces jours à crapahuter dès 7h du mat' ! Ah j'y retournerais bien ! Mais...
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Cheri(e), croque-moi, devore-moi !
Qui n'a jamais eu l'envie de croquer son amoureux ? De le rendre fondant, delicieux comme un bonbon, au coeur chocolaté de preference ? Non je ne vous parle pas de cannibalisme mais d'une petite friandise venue tout droit des USA (ah ils s'y connaissent...
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Léger comme un soufflé
En ce moment j'ai quelques envies saugrenues, qui viennent contrebalancer l'effet kinder surprise de mon corps à 6 mois de grossesse. Je veux de la légèreté, de la douceur, du light (sic!) avec un effet cocooning. Et me voici un soir devant la porte béante...
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Veni, vidi, vici, la Tyldette's Ceasar salade !
Et pourquoi pas être Jules César un instant ? Ou du moins une romaine pendant quelques heures, surtout lorsque je chausse mes spartiates ! Alors, rien de tel qu'une jolie salade Ceasar pour me satisfaire. Le rapport entre salade et spartiates ? Je le...
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Semifreddo, ou l'italien mi-froid mais terriblement délicieux !
Ceux qui me connaissent savent que je suis une éternelle amoureuse de l'Italie, de son histoire,de sa langue, de ses terres et de ses produits et de ses cultissimes recettes. Petite disgression : je vous conseille l'excellente série Chef's Table et l'épisode...
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Sublimer la coquillette du placard
Alors oui, je l'avoue, je tiens un blog culinaire mais je n'aime pas la cuisine quotidienne du soir. Seulement voilà, faut bien se remonter les manches de temps en temps, sortir de l'ordinaire et du routinier. Et ce soir-là, à la demande de mon fils,...
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Merci pour votre intérêt pour Hellofresh
Meme pas eu le temps de commander mon panier de bons produits que le site d'HelloFresh est fermé ! http://www.hellofresh.fr/repas-semaine/
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Remanier le fouet.
Après quelque mois d'absence, le blog va reprendre vie assez vite ! Doucement, je remanie le fouet, fait rissoler, retrouve les plaisirs culinaires sucrés et salés ! A très vite pour de nouvelles recettes !
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Globalisation rime avec local et participatif
Avec le scandale des lasagnes au cheval, de l'abus des pesticides dans les fruits et légumes, des poissons nourris aux farines animales, les tendances alimentaires des français changent. La prise de consience que la mondialisation n'est plus la solution...
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Sont pas belles mes pommes ?!
boule de pate Pliage Fines tranches de pommes qui macèrent en rang d'oignon ! euh.. de pommes. tadaaaa ! Voilà. Le samedi matin est jour de marché pour moi. Par ce temps tout grisailleux et froid, je l'avais deserté. Mais ce matin, une envie tenaille...